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PANCAKES DE BANANO

Ingredientes:
2 bananos.
2 huevos.
1/3 taza de harina.
Canela en polvo.
Esencia de vainilla.
1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación:
1) En un recipiente aplastar los guineos hasta conseguir una textura de puré.

2) Luego agregar los huevos uno a uno.

3) Agregar esencia de vainilla.

4) Agregar polvo de hornear y canela en polvo.

5) Finalmente agregar la harina y combinar hasta que todo esté bien mezclado.

Calentar un sartén (si no es anti adherente puedes agregar dos cucharadas de mantequilla o aceite para que no se pegue) y vertir 1/4 de taza de la mezcla. Dejar dorar de un lado y luego voltear para dorar del otro lado. Esto no toma más de cinco minutos. Servir inmediatamente con los toppings que desees, nosotros para esta vez escogimos miel de abejas y frutillas.

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