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Ingredientes:
2 bananos.
2 huevos.
1/3 taza de harina.
Canela en polvo.
Esencia de vainilla.
1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación:
1) En un recipiente aplastar los guineos hasta conseguir una textura de puré.

2) Luego agregar los huevos uno a uno.

3) Agregar esencia de vainilla.

4) Agregar polvo de hornear y canela en polvo.

5) Finalmente agregar la harina y combinar hasta que todo esté bien mezclado.

Calentar un sartén (si no es anti adherente puedes agregar dos cucharadas de mantequilla o aceite para que no se pegue) y vertir 1/4 de taza de la mezcla. Dejar dorar de un lado y luego voltear para dorar del otro lado. Esto no toma más de cinco minutos. Servir inmediatamente con los toppings que desees, nosotros para esta vez escogimos miel de abejas y frutillas.

Ingredientes:
Banana

Leche.
Esencia de vainilla.
Azúcar.
Frutos secos.

1) Cortar la banana en pedacitos
2) Guárdalos y mételos en el congelador. Es importante que estén congelados al momento de prepararlo.
3) Una vez estén congelados, sácalos y mételos en la licuadora o procesadora de alimentos. Agregar tres cucharaditas de leche.
4) Opcionalmente, añadir esencia de vainilla o azúcar. si los bananos están muy maduros, quedará suficientemente dulce y tendrás un helado de banana light por cuyas calorías no tendrás que preocuparse.
5) Una vez hayas terminado, puedes servir tu helado de banana casero inmediatamente o almacenarlo. Colocar toppings en este caso utilizamos frutos secos

INGREDIENTES
1 1/2 tazas de harina
1 2/3 tazas de azúcar
1 1/4 tazas de banana majada
2/3 tazas de mantequilla
3 huevos
2/3 tazas de leche + 1 cucharadita de vinagre blanco
1 1/4 cucharadita polvo de hornear
1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2/3 tazas de nueces picadas

PREPARACIÓN
1) Precalentar el horno a 350F o 180C.
2) Engrasar y enharinar el molde.
3) Batir todos los ingredientes menos las nueces en velocidad baja por 30 segundos.
4) Batir en velocidad alta por 3 minutos.
5) Colocar manualmente las nueces e incorporar.
6) Agregar la masa al molde y llevar al horno.
7) Sacar del horno y disfrutar de este delicioso Pan de banano.

INGREDIENTES

3/4taza azucar moreno.
70 ml agua.
50 gr mantequilla sin sal.
1 pizca de sal.

PREPARACIÓN

Salsa de Caramelo:

En una olla, colocar la azúcar morena junto con el agua y calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

Agregar la mantequilla en trozos y la sal, y mezclar.

Por último, incorporar cuidadosamente la crema de leche y mezclar hasta que la salsa tome un color caramelo y se formen burbujas pequeñas en la superficie.

Vaciar la salsa en un bowl, taparla y reservarla para su posterior uso.

Cupcakes:

Precalentar el horno a 180° C.

Colocar capacillos suficientes en moldes para cupcakes.

Licuar o procesar los plátanos para formar un puré. Reservar.

En un bowl, cernir harina, bicarbonato de sodio, sal y canela y reservar.

En otro bowl, acremar la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla esté muy esponjosa. Integrar los huevos de uno en uno, batiendo después de cada adición.

Incorporar el puré de plátano junto con el extracto de vainilla.

Agregar los ingredientes previamente cernidos en tres adiciones, alternando con la crema de leche.

Repartir la mezcla en los capacillos, llenándolos solo un poco más de la mitad.

Agregar 1 cda de salsa de caramel a cada cupcake, y mezclar con un palillo de madera.

Hornear por 20 min. o hasta que estén ligeramente dorados.

Dejar enfriar por completo.

FROSTIN:

En un bowl grande, batir la mantequilla junto con el queso crema hasta ablandar.

Agregar el azúcar glass cernida junto con la pizca de sal y continuar batiendo.

Añadir la leche y la salsa de caramelo y batir hasta obtener un betún muy esponjoso y de un color claro. Pequeño tip: Si el betún en algún momento se ve como si estuviese cortado, mételo por unos 10 seg. al microondas y bátelo de nuevo.

Platanos Fritos:

En una sartén, derretir mantequilla y agregar cuidadosamente cada rodaja de plátano.

Dejar freír 3 min. por cada lado.

Agregar un poco de salsa de caramelo sobre cada rodaja y dejar que se doren.

Armarlo:

Colocar el frostin en una manga pastelera con boquilla redonda y agregar una buena porción del mismo a cada cupcake.

Glasear cada cupcake con un poco de salsa de caramelo y después colocar una rodaja de plátano frito en la superficie.

Ingredientes

1/2 Taza Azúcar.
4 Unidades Plátano.
1 3/4 Taza Leche Condensada.
2 Unidades Huevo.
1 1/2 Taza Leche Evaporada.
1 Cucharada Esencia De Vainilla.

Preparación:
1) Coloca azúcar en un molde de metal, deja que se caramelice a fuego bajo. o Una vez listo, lo reserva.
2) Licúa bananos, Leche Condensada, huevos, Leche Evaporada y esencia de vainilla por 4 minutos. Viertir en un molde y selle bien con papel aluminio.
3) Cocina durante 40 minutos a baño maría en horno precalentado a 250° C. Una vez listo, deja enfriar y sirve con el caramelo.

INGREDIENTES

2 Bananas.
3/4taza de chocolate derretido.
1/4 taza de candy sprinkles.
4 palitos de paletas.

PREPARACIÓN

1) Cubra una bandeja con papel para hornear.
2) Coloque los palitos de paletas en la parte inferior de la banana y congela por 1 hora.
3) En un recipiente apto para el microondas, derrita el chocolate en intervalos de 1 minuto hasta que se
derrita por completo.
4) Unte cada banana en el chocolate y espolvorea con los sprinkles.
5) Coloca las bananas en la misma bandeja y guárdala en el congelador.
6) Congele por 4-6 horas.