Tortilla de Plátano

Ingredientes 8 Plátanos verdes 3 cucharas de Mantequilla 1 Rama de cebolla larga picada 200 gramos de Queso fresco desmenuzado Aceite 1 pizca de Sal Preparación Lave bien los plátanos y retire las cortezas. Cocine los plátanos en…

Guacamole

Ingredientes 3 aguacates maduros ½-1 limón ½ taza de cebolla picadita 2 chiles serranos o ajíes picantes finamente picados, sin las membranas y sin semillas 1-2 dientes de ajo machacados…

Tostada con Aguacate

Ingredientes 1 rodaja de pan de semillas o campo 1 palta Cantidad necesaria de aceite de oliva Gotas de jugo de limón Sal, a gusto Pimienta 1 huevo Preparación Tostar…

Ensalada de pollo y aguacate

Ingredientes 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, escalfadas y cortadas en trozos pequeños 2 aguacates, en cubitos 1 mango pequeño, en cubos 1 taza de tomates cherry, en…

Bolón con Chicharrón

Ingredientes 3 Unidades Plátano Verde 3 Litros Agua 2 Cucharaditas Sal 1/2 Cucharada Aceite Con Achiote 2 Cucharadas Aceite Con Achiote 1 Unidad Cebolla Larga 1 Cucharada Comino Molido 2…

Patacones

Ingredientes 1 plátano verde (7 patacones)1 Banano Aceite vegetal Sal al gusto Agua Preparación Pon una olla con aceite a calentar a fuego medio bajo Pela el plátano verde. Corta…

Jugo cítrico con pitahaya

Ingredientes 4 pitahayas 6 limones 1 pizca de sal 4 cucharadas de azúcar 1 vaso de agua Hielo al gusto Preparación Cortar la fruta por la mitad y con ayuda…

Mermelada de pitahaya

Ingredientes 6 pitahayas 500 gramos de azúcar El jugo de 1⁄2 naranja 1 manzana verde Preparación Cortar la fruta del dragón por la mitad y retirar la pulpa con una…

Smoothie de Pitahaya

Ingredientes 4 pitahayas de pulpa rosa o roja congelada 1 Banano congelado 200 ml de agua de coco Media piña congelada 1 cucharada de mantequilla de coco Preparación Batir en…

Mousse de banano

Ingredientes 1 banano maduro 1 aguacate maduro 1/4 de taza de cacao* en polvo (si es de Ecuador mucho mejor) 1/4 de taza de leche 1 cucharada de miel 1…

Recetas